|
S'elabora amb llet sencera pasteuritzada de vaca de la munyida del mateix dia. És un producte delicadíssim que ens porta el record del sabor de la llet fresca.
El mató, suau i melós, és el formatge tradicional de Catalunya per excel.lència.
A més de barrejar-lo amb mel, també el podem combinar amb tot tipus de melmelades o xocolata. Hi podem fer pastissos, i utilitzar-lo a la cuina per a salses i farcits.
No porta conservants ni additius.
Conserveu-lo a 4ºC i consumiu-lo abans d'una setmana.
Extracte sec: 40%
Greix/Ext. sec: 45%
|
