És un formatge de maduració breu en el su punt més tendre i cremós.

De crosta rentada i de color groc pàl·lid, té la pasta tancada, el tall és ferm i el sabor suau.

A la cuina és ideal per fregir i fondre.

S'elabora amb llet sencera pasteuritzada, quall, ferments làctics i sal.

No porta conservants ni additius.

Conserveu-lo en fresc i consumiu-lo a temperatura ambient.

Extracte sec: 55%

Greix/Ext. sec: 50%

[FORMATGERIA MOGENT] [Qui som?] [Els nostres productes] [De cabra...] [De vaca...] [Mesclat] [Altres productes] [Les teves receptes] [Galeria d'Imatges] [On ens trobes?]