|
Tant d'ou com de vainilla són elaborats amb llet fresca sencera pasteuritzada de vaca. Com a postre són ideals acompanyant-los amb una mica de préssec en almívar o bé amb nata.
El d'ou, fet al bany maria, conserva totes les propietats d'un flam casolà, que amb el sucre caramelitzat el fan cremós i consistent.
El de vainilla, de textura més fràgil, resulta un postre refrescant i nutritiu.
Conserveu--lo a 4ºC. aproximadament.
Caducitat: 15 dies.
|